Συνεργασία ΕΦΕΤ και αρτοποιών για τη μείωση του αλατιού στο ψωμί

Σε κοινές δράσεις με τη Διεύθυνση Διατροφικής Πολιτικής και Ερευνών του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων για μείωση του αλατιού στο ψωμί συμφώνησε η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος.
Η μείωση του αλατιού αποτελεί προτεραιότητα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, διότι οι περισσότερες χώρες του πλανήτη, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, καταναλώνουν περισσότερο αλάτι από όσο χρειάζεται ο οργανισμός μας με δυσμενείς επιπτώσεις για την υγεία, αναφέρει ο ΕΦΕΤ σε σημερινό δελτίο τύπου.
Και συνεχίζει: Το αλάτι στα επεξεργασμένα τρόφιμα δεν είναι πάντα αντιληπτό από τον καταναλωτή, ειδικά σε εκείνα που δεν έχουν αλμυρή γεύση.
Παραδείγματα τροφίμων που δεν γνωρίζουν οι καταναλωτές ότι περιέχουν αλάτι είναι το ψωμί, τα αρτοπαρασκευάσματα, καθώς και πλήθος άλλων επεξεργασμένων τροφίμων. Για το λόγο αυτό, σε ολόκληρο τον κόσμο γίνονται συστηματικές προσπάθειες – τόσο από τα αναπτυγμένα όσο και από τα αναπτυσσόμενα κράτη – μείωσης του αλατιού σε επεξεργασμένα τρόφιμα που καταναλώνονται συχνά και σε μεγάλες ποσότητες.
Το ψωμί αποτελεί παραδοσιακά τη βάση της Ελληνικής Μεσογειακής διατροφής και δεν λείπει από το τραπέζι των περισσότερων. Έχοντας ως γνώμονα ότι η αυξημένη κατανάλωση αλατιού αυξάνει τον κίνδυνο υπέρτασης και εγκεφαλικών επεισοδίων, ο κλάδος των αρτοποιών είναι ιδιαίτερα ευαισθητοποιημένος στο θέμα αυτό και έχει ήδη αναλάβει πρωτοβουλίες για τη μείωση της χρήσης αλατιού για την παρασκευή ψωμιού με λιγότερο αλάτι προς όφελος της υγείας του Έλληνα.
Συμφωνήθηκε δε να δεσμευτεί μέσω Πρωτοκόλλου Συνεργασία μεταξύ του ΕΦΕΤ και Ο.Α.Ε., που θα προσβλέπει σε συγκεκριμένες δράσεις και στόχους, που θα έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση χρήσης αλατιού στο ψωμί.
Το πνεύμα καλής συνεργασίας και στήριξης μεταξύ φορέων του δημοσίου και των επιχειρήσεων τροφίμων αποτελεί παράδειγμα ορθών πρακτικών με στόχο τη βελτίωση της υγείας και της ποιότητας ζωής του Έλληνα.
Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο ουσιαστικής παρέμβασής του για τη βελτίωση της υγείας των καταναλωτών, θα εντείνει και θα συστηματοποιήσει τις δράσεις του, για την επίτευξη του τελικού στόχου, που είναι η μείωση της πρόσληψης αλατιού από τον έλληνα καταναλωτή, καταλήγει.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΟΠΑΠ: Αποκτά το υπόλοιπο 15,51% της Stoiximan έναντι 191,6 εκατ. ευρώ
Η επένδυση ενισχύει περαιτέρω την ηγετική θέση του ΟΠΑΠ στην Ελλάδα και την Κύπρο
Skroutz: Στο "εδώλιο" της Επιτροπής Ανταγωνισμού για κατάχρηση δεσπόζουσας θέσης
Καταγγελία κατά της εταιρείας από δέκα επιχειρήσεις
Βιομηχανία: Αύξηση 2,6% του κύκλου εργασιών τον Μάιο
Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ
Στην εξαγορά της Coeo προχωρά η doValue
Εναντι τιμήματος ύψους €350 εκατ. σε μετρητά
Σάλος με την πώληση των ΑΤΜ της Πειραιώς: Το πάρτι με τις προμήθειες και η κυβερνητική αμηχανία
Εκτεθειμένη η κυβέρνηση καθώς το αφήγημα της «σκληρής στάσης» απέναντι στις τράπεζες ώστε να προστατευτούν…
ΟΤΕ: Σε 1,14 δισ. ευρώ το μετοχικό κεφάλαιο μετά την ακύρωση 8,84 εκατ. μετοχών
Ως ημερομηνία ακύρωσης και διαγραφής από το Χ.Α. των άνω ιδίων μετοχών ορίστηκε η Τρίτη…
Πλαστικά Κρήτης: Διανέμει καθαρό μέρισμα 0,494 ευρώ ανά μετοχή
Από 1/9 η πληρωμή
United Group: Ολλανδικό δικαστήριο απέρριψε το αίτημα του Dragan Solak για κατεπείγουσα εξέταση
Αναμένεται να ορίσει δικάσιμο για τον Οκτώβριο ή τον Νοέμβριο του 2025
PREMIA Properties: Συμφωνία για εξαγορά ξενοδοχείου στις Κανάριες Νήσους
H εξαγορά πολλαπλασιάζει τις επενδύσεις της PREMIA στον τουριστικό κλάδο
Premia: Μπαίνουν Γ. Αντετοκούνμπο, Σκλαβενίτης και Δασκαλάκης στην ΑΜΚ των 40 εκατ. ευρώ
Την είσοδο των νέων μετόχων ανακοίνωσε ο μεγαλομέτοχος και πρόεδρος της ΑΕΕΑΠ, Ηλίας Γεωργιάδης.
Λιανεμπόριο τροφίμων: Αύξηση τζίρου 7,9% το α’ εξάμηνο – Μειωμένες οι προσφορές
Καθοριστική στην άνοδο των πωλήσεων ήταν συμβολή τα ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων, λέει η NielsenIQ
Intralot: Δεκαετής η σύμβαση στο Μέριλαντ με δυνατότητα ανανέωσης για 5+1 έτη
Πράσινο φως από την Επιτροπή Λοταρίας και Τυχερών Παιχνιδιών
18/07/2025 19:05
JP Morgan: Bρετανικό δικαστήριο ζητά να διακόψει τις δικαστικές ενέργειες στην Ελλάδα κατά της Viva
18/07/2025 17:25
Κυβέρνηση για τα ATM Τραπεζών: Κανένα παράθυρο χρεώσεων δύο ταχυτήτων δεν πρόκειται να ισχύσει
18/07/2025 16:45