Συνεργασία ΕΦΕΤ και αρτοποιών για τη μείωση του αλατιού στο ψωμί

Σε κοινές δράσεις με τη Διεύθυνση Διατροφικής Πολιτικής και Ερευνών του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων για μείωση του αλατιού στο ψωμί συμφώνησε η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος.
Η μείωση του αλατιού αποτελεί προτεραιότητα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, διότι οι περισσότερες χώρες του πλανήτη, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, καταναλώνουν περισσότερο αλάτι από όσο χρειάζεται ο οργανισμός μας με δυσμενείς επιπτώσεις για την υγεία, αναφέρει ο ΕΦΕΤ σε σημερινό δελτίο τύπου.
Και συνεχίζει: Το αλάτι στα επεξεργασμένα τρόφιμα δεν είναι πάντα αντιληπτό από τον καταναλωτή, ειδικά σε εκείνα που δεν έχουν αλμυρή γεύση.
Παραδείγματα τροφίμων που δεν γνωρίζουν οι καταναλωτές ότι περιέχουν αλάτι είναι το ψωμί, τα αρτοπαρασκευάσματα, καθώς και πλήθος άλλων επεξεργασμένων τροφίμων. Για το λόγο αυτό, σε ολόκληρο τον κόσμο γίνονται συστηματικές προσπάθειες – τόσο από τα αναπτυγμένα όσο και από τα αναπτυσσόμενα κράτη – μείωσης του αλατιού σε επεξεργασμένα τρόφιμα που καταναλώνονται συχνά και σε μεγάλες ποσότητες.
Το ψωμί αποτελεί παραδοσιακά τη βάση της Ελληνικής Μεσογειακής διατροφής και δεν λείπει από το τραπέζι των περισσότερων. Έχοντας ως γνώμονα ότι η αυξημένη κατανάλωση αλατιού αυξάνει τον κίνδυνο υπέρτασης και εγκεφαλικών επεισοδίων, ο κλάδος των αρτοποιών είναι ιδιαίτερα ευαισθητοποιημένος στο θέμα αυτό και έχει ήδη αναλάβει πρωτοβουλίες για τη μείωση της χρήσης αλατιού για την παρασκευή ψωμιού με λιγότερο αλάτι προς όφελος της υγείας του Έλληνα.
Συμφωνήθηκε δε να δεσμευτεί μέσω Πρωτοκόλλου Συνεργασία μεταξύ του ΕΦΕΤ και Ο.Α.Ε., που θα προσβλέπει σε συγκεκριμένες δράσεις και στόχους, που θα έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση χρήσης αλατιού στο ψωμί.
Το πνεύμα καλής συνεργασίας και στήριξης μεταξύ φορέων του δημοσίου και των επιχειρήσεων τροφίμων αποτελεί παράδειγμα ορθών πρακτικών με στόχο τη βελτίωση της υγείας και της ποιότητας ζωής του Έλληνα.
Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο ουσιαστικής παρέμβασής του για τη βελτίωση της υγείας των καταναλωτών, θα εντείνει και θα συστηματοποιήσει τις δράσεις του, για την επίτευξη του τελικού στόχου, που είναι η μείωση της πρόσληψης αλατιού από τον έλληνα καταναλωτή, καταλήγει.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Έντονο ενδιαφέρον από 11 επενδυτικά σχήματα για το ακίνητο «Ακτή και Camping Ποσειδίου Καλάνδρας»
Το ακίνητο βρίσκεται σε επαφή με οικιστικούς και παραθεριστικούς οικισμούς
ΑΒΑΞ: Σημαντική πρόοδος εργασιών στη Γραμμή 4 του Μετρό
Η ΑΒΑΞ εκτιμά ότι εντός του 2026 η σήραγγα της γραμμής 4 του μετρό της…
Deutsche Bank: Δεν κινδυνεύει από τον ανταγωνισμό ο ΟΤΕ – Σύσταση "Buy" και τιμή στόχος 20 ευρώ
Ο ΟΤΕ είναι ο ισχυρότερος και με διαφορά
ΔΕΗ: Προσθέτει φωτοβολταϊκό πάρκο 88 MW στο χαρτοφυλάκιο της Βουλγαρίας
Ετήσια παραγωγή 140 GWh, που θα καλύπτει τις ενεργειακές ανάγκες 23.500 νοικοκυριών και θα αποτρέπει…
Intralot: Αύξηση εσόδων κατά 10,9% στα €94,4 εκατ. και EBITDA στα €30,2 εκατ. το πρώτο τρίμηνο
Το μήνυμα του Σωκράτη Κόκκαλη
Γιαν Κάρας: Δυναμικό το ξεκίνημα της χρονιάς - Ο ΟΠΑΠ θα ανταποκριθεί στις προβλέψεις για το 2025
Tα καταστήματα ΟΠΑΠ συνεχίζουν να εξελίσσονται ως προορισμοί προσιτής διασκέδασης και κοινωνικής συνάθροισης
Helleniq Energy: "Πράσινο φώς" από Επιτροπή Ανταγωνισμού για αποκλειστικό έλεγχο της Elpedison
Αποφαίνεται ότι δεν προκαλεί σοβαρές αμφιβολίες, ως προς το συμβατό αυτής με τις απαιτήσεις λειτουργίας…
Ελληνικές επιχειρήσεις: Αυξήθηκαν οι πτωχεύσεις, μειώθηκαν οι ενάρξεις λειτουργίας στο α’ τρίμηνο
Τι δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ
CNL Capital: Διανομή καθαρού μερίσματος 0,40 ερώ ανά μετοχή
Το μέρισμα θα αρχίσει να καταβάλλεται από την Τρίτη, 10 Ιουνίου 2025
LAMDA Development: Ενοποιημένα κέρδη EBITDA €17,4 εκατ. - Νέα ιστορικά για μαρίνες - εμπορικά κέντρα
Σε 1,2 δισ. τα έσοδα από πωλήσεις ακινήτων στο Ελληνικό
ΟΠΑΠ: Στα 123,4 εκατ. ευρώ τα καθαρά έσοδα το α' τρίμηνο αυξημένα κατά 8,9% - Το μήνυμα Κάρας
Στα 595 εκατ. ευρώ τα έσοδα
Οι Ξενοδόχοι Ελλάδος κατά της Booking – Τι ζητούν
Τα τελευταία 20 χρόνια, οι ρήτρες ισοτιμίας έθεσαν τα ελληνικά ξενοδοχεία σε σοβαρό ανταγωνιστικό μειονέκτημα.