Tσιμπούρι μας κάνει... χορτοφάγους. Mάθετε πώς και προστατευθείτε

 Tσιμπούρι μας κάνει... χορτοφάγους. Mάθετε πώς και προστατευθείτε
Ιδιαίτερο «θόρυβο» προκαλεί τις τελευταίες ημέρες το τσιμπούρι με την ονομασία Lone Star (Μοναχικό Αστέρι), καθώς του αποδίδεται η

«ιδιότητα» ότι μετατρέπει τους ανθρώπους που τσιμπάει σε... χορτοφάφους, καθώς προκαλεί... αλλεργία στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα!

Ο λόγος είναι ότι μεταφέρει το σάκχαρο γαλακτόζη-άλφα-1,3-γαλακτόζη (ή άλφα-γαλακτόζη), το οποίο υπάρχει στο κόκκινο κρέας αλλά όχι στον ανθρώπινο οργανισμό.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το ανοσοποιητικό σύστημα των ανθρώπων να αποκτά... αλλεργική αντίδραση στο κρέας!

Στην πράξη, αν σας τσιμπήσει το τσιμπούρι και μετά καταναλώσετε κόκκινο κρέας ή γαλακτοκομικά, είναι πιθανόν μετά να εμφανίσετε κνίδωση, αναπνευστικά προβλήματα, υπόταση, ακόμα και αναφυλακτικό σοκ.

Μέχρι στιγμής δεν υπάρχει κάποια θεραπεία, ενώ η αντιμετώπιση των συμπτώματων γίνεται με αντισταμινικά και επινεφρίνη.

Σε κάθε περίπτωση, αν σας τσιμπήσει το τσιμπούρι θα πρέπει να μη φάτε κρέας.

Έτσι το μόνο που μπορεί να κάνει ένας ασθενής είναι να αντιμετωπίσει την αλλεργική αντίδραση, αποφεύγοντας να φάει κρέας.

Μέχρι στιγμής, «κρούσματα» έχουν εμφανιστεί σε ΗΠΑ, Αυστραλία, Γαλλία, Γερμανία, Σουηδία, Ισπανία, Ιαπωνία και Νότια Κορέα.

Αξιολόγηση